위스키 찌꺼기

위스키 찌꺼기

글렌피딕 18년 VAT04면세점에서 1달 전 구입하여 냉장보관했는데요오픈도 안 한 새거인데 안에 찌꺼기? 같은데 엄청 많은데저게 뭐죠...? 코르크도 아니고미치겠네요 이런경우 어디가서 물어봐야하죠다른 새거 위스키들도 함께 냉장 보관하는데 얘만 이러네요

위스키는 지방산이라는 것이 존재합니다.곡물에도 지방이 있어서 그게 나오는거고 낮은 온도에서 보관시에 나옵니다.​위스키는 그래서 냉장 보관이 아닌 상온에서 보관을 합니다.​냉각여과라고 냉각시켜서 저 지방산을 걸러내는 작업을 하기도 하지만이 작업을 하지 않는 위스키들도 있습니다.위스키 애호가들은 냉각여과를 선호하지 않거든요. 이 역시 풍미와 맛에 영향이 있다고 해서요.​냉장고에 넣으셨으니 지방산이 떠다니는거라 보여집니다.음용하는데 문제는 없겠으나 대부분 저러면 맛이나 향이 변질됩니다.